Aprende a prepara Muffins De Huevo Y Verduras, una receta deliciosa y nutritiva para ofrecer como aperitivo o canapé.
Ingredientes
12-15 huevos
50 g de cebollino
200 g de cualquier verdura al gusto (ya sea berenjenas, brócoli, chile dulce, tomate, zanahorias, etc.)
200 g de jamón o algún tipo de carne cocinada
200 g de queso rallado
aceite
sal y pimienta
Calentar el horno a 190°. Untar con aceite los moldes.
Preparación de Muffins De Huevo Y Verduras
Cortar las verduras en trozos pequeños y dorar en un sartén.
Cortar en cuadros el jamón o los trozos de la carne deseada.
En el fondo del molde, poner una capa de carne, seguida de verdura, queso rallado y cebollino. El molde deberá estar lleno, aproximadamente, hasta 2/3.
En un tazón, batir los huevos, y añadir especias, sal y pimienta.
En cada molde, cuidadosamente, verter la mezcla de huevo.
Llevar al horno durante unos 15 minutos. Los muffins deben crecer en ese tiempo y dorarse.
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