Ingredientes para 2 personas

½ diente de ajo muy picado
½ guindilla ojo de pájaro o al gusto
1 chalota (cebolla cabezona) picada fina
1 lima exprimida o ½ limón
2 cucharadas soperas de azúcar o panela
2 cucharadas soperas de salsa de pescado
4 cucharadas soperas de agua

Preparación

En un recipiente disolver el azúcar en el agua. Seguidamente, añadir la salsa de pescado y el zumo de lima. Picar muy finamente todos los ingredientes, la chalota, la guindilla y el ajo, y mezclar todo.