La cocina nicaragüense es muy variada, teniendo como ingrediente fundamental el maíz, tal cual como sucede en los demás países de Centroamérica y México. La variedad depende de la región de Nicaragua de donde proviene, destacándose las diferencias entre las regiones Atlántica, Centro, Norte y Pacífico.

A continuación, En-La-Olla te presentará una serie de recetas muy fáciles de preparar provenientes de Nicaragua.