¿Listo para sumergirte en un delicioso mundo de chocolate? Esta receta de Brownies de Chocolate te llevará directo al paraíso del cacao. Con su textura densa y su sabor indulgente, estos brownies son el postre perfecto para satisfacer cualquier antojo dulce. Prepara tus ingredientes, enciende el horno y prepárate para disfrutar de una experiencia de sabor que te dejará deseando más con cada bocado. ¡Vamos a hornear!
Ingredientes para 10 personas
1/4 taza de fécula de maíz regular
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de vinagre balsámico
1 taza de margarina sin sal
7 huevos (separando claras y yemas)
400 gramos de chocolate amargo, picado finamente
Preparación de Brownies De Chocolate
Precalentar a 180 °C.
Derretir el chocolate con la margarina a baño María. Reservar.
Batir la fécula de maíz con las yemas y el azúcar hasta que esponjen y tomen punto de listón (se espesen).
Batir las claras y cuando espumen, agregar el vinagre balsámico. Continuar batiendo hasta formar un merengue.
En un recipiente grande, mezclar el chocolate derretido con las yemas batidas, agregar la vainilla y la sal.
Agregar poco a poco a la mezcla anterior (con movimientos envolventes) las claras batidas.
Engrasar un molde cuadrado para el horno con margarina y espolvorear con azúcar refinada para lograr una consistencia crujiente y acaramelada.
Verter la mezcla de brownie en el molde previamente engrasado y llevar al horno durante 40 minutos o hasta que la parte superior forme una costra crujiente y esté firme.
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