Recetas De Pavo
La carne de pavo es muy saludable porque tiene bajos niveles de grasa y por ende, bajo colesterol. La preparación se realiza de la misma manera que se cocina el pollo.
A continuación,
En-La-Olla te presentará una serie de recetas muy fáciles de preparar Pavo.
6 Recetas Fáciles de Pavo
En un bol (recipiente profundo) poner todos los ingredientes de las albóndigas y mezclar bien. Formar las albóndigas del tamaño de una ciruela. Colocarlas en un recipiente de bordes bajos para microondas (28-30 cm. diam.). Para preparar la salsa mezclar los ingredientes de la misma en un tazón. Verter la salsa sobre las albóndigas.
Mezclar en un tazón la mayonesa, jugo de limón, sal y pimienta. Agregar el pavo y el apio picado. Mezclar muy bien hasta que todo esté bien incorporado. Agregar la nuez picada y las mitades de uva e incorporan con cuidado para no romper las uvas.
Sazonar con sal y pimienta las presas y freírlas hasta que estén doradas, reservar. En una sartén calentar una cucharada de aceite, agregar el ajo, ají en tiras, ají mirasol, laurel, orégano, vinagre, cebolla.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír la cebolla y un diente de ajo muy picaditos. Una vez que esté, agregar la carne junto con un poco de sal. También agregar pimienta molida y comino (opcional). Mezclar y dejar que se cocine hasta que no esté roja, retirar y reservar. Ahora, pelar y cortar en pequeños trocitos la manzana.
Cortar cada filete de pechuga en dos. Extender una loncha de tocineta y encima colocar el filete de pechuga, luego unas tiras de queso y de jamón. Enrollar con cuidado y atarlo con hilo de cocina. Repetimos este proceso con cada filete. En sartén freír los rollitos, por 10 minutos o hasta que estén doraditos y totalmente cocidos.
Salpimentar los cubitos de pollo, ponerlos a dorar en aceite bien caliente y durante la cocción agregar el jugo de limón. Mientras, tomar un recipiente y mezclar la mayonesa junto con el ají. Luego añadir los cubos de pollo bien asados y revolver bien para que todo se incorpore.
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