Ingredientes para 4 personas
1 ajo
1 calabacín
2 huevos
3 zanahorias
20 g de harina integral
aceite
ramitas de cebollino
sal y pimienta
1 calabacín
2 huevos
3 zanahorias
20 g de harina integral
aceite
ramitas de cebollino
sal y pimienta
Preparación
Lavar y pelar el calabacín y las zanahorias. Rallarlos.
Picar el ajo y el cebollino.
En un recipiente mezclar todos los ingredientes con la harina integral y los dos huevos.
Salpimentar y remover hasta crear una mezcla homogénea.
Hacer bolas con cuidado y aplastarlas.
En una sartén añadir un chorrito de aceite y dorar las tortas por ambos lados.
Servir.
Picar el ajo y el cebollino.
En un recipiente mezclar todos los ingredientes con la harina integral y los dos huevos.
Salpimentar y remover hasta crear una mezcla homogénea.
Hacer bolas con cuidado y aplastarlas.
En una sartén añadir un chorrito de aceite y dorar las tortas por ambos lados.
Servir.
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