Ingredientes

2 libras de carne de cerdo (de preferencia las costillas)
3 naranjas
Aceite
Limón
Orégano
Sal al gusto
Unas ramitas de yerbabuena

Preparación

Cortar la carne de cerdo en trozos de regular tamaño y ponerlos a hervir en una olla con agua, agrio de naranja y orégano, hasta que el agua se consuma y empiecen a dorarse con su propia grasa. También puede ponerse en la olla aceite para lograr que este bien fritos.

Una vez que los trozos ya se han frito y hayan adquirido un color dorado, es el momento de escurrirlos y servirlos bien calientes. Servir con rodajas de limón.