Ingredientes para 4 personas

1 ¼ taza de leche
1 ½ taza de mezcla lista de Doñarepa de Choclo
1 ½ taza de queso rallado campesino o doble crema
2 huevos
100 g de margarina derretida
Hojas de mazorca – ameros

Preparación

Mezclar los ingredientes y remover constantemente hasta que se homogenicen. Dejar reposar durante 10 minutos. En cada hoja de mazorca (amero) verter dos cucharadas de la masa preparada. Doblar la hoja por el extremo y sujetarla con ayuda de una cuerda. Colocar los envueltos en una olla con suficiente agua y cocinar durante aproximadamente 45 minutos.