Ingredientes

1 cebolla
1 pimiento
1 zanahoria
100 g quinoa
Ajo
Comino
Perejil
Pimienta
Sal

Preparación

Cocer la quinoa. Mientras se está cociendo, picar la verdura en daditos pequeños y sofreírla en la sartén con un chorrito de aceite caliente. Cuando estén bien doradas, introducirlas en un vaso para batidora junto a la quinoa que cocida previamente y agregar especias al gusto.

A la hora de triturar todos los ingredientes, incorporar un chorrito de agua para licuar la mezcla o miga de pan en el caso de que se necesite espesarla. Precalentar el horno a 180º durante diez minutos e introducir en él. Cuando comiencen a dorarse, las hamburguesas estarán listas.