Ingredientes para 20 porciones

½ cebolla cabezona blanca picada finamente
1 cucharada de fécula de maíz
1 cucharada de pimentón rojo picado finamente
1 huevo
1 pechuga de pollo molida
2 cucharadas de margarina
2 tazas de galletas semidulces trituradas
sal y pimienta al gusto
cortadores de figuras

Preparación

En un recipiente mezclar el pollo, la cebolla, el pimentón, la sal, la pimienta, la fécula y 1/3 de la miga de galletas, hasta lograr una masa trabajable y suave.

Con ayuda de los moldes, armar las figuras con la masa de pollo, pasar las figuras por huevo batido y luego por las galletas trituradas.

En un sartén a fuego medio bajo sofreír en margarina las figuritas de pollo hasta que estén doradas.

Servir con miel o con la salsa preferida.