En un tazón poner la carne y adobar con la pasta de ajo, la miga de pan, la salsa de tomate, huevo, curry, sal y pimienta.

Formar bolitas pequeñas y ponerlas en una lata previamente engrasada, llévalas al horno a 350º F (temperatura alta) por 30 minutos.

Para la salsa, calentar agua en una olla, añadir la panela, los tomates de árbol enteros y dejar cocinar hasta que el agua se reduzca a la mitad y los tomates hasta que queden blandos.

Apagar el fuego y licuar todo con los sobres de gelatina sin sabor y la salsa de tomate, hasta formar una salsa homogénea.

Sacar las bolitas del horno, ponerlas en una rejilla y bañarlas con la salsa hasta que queden cubiertas.