Sofreír la cebolla sin sal hasta que esté transparente.

Agregar la tocineta cortada en tiras y cocinar hasta que esté crocante.


Por último agregar los champiñones cortados en láminas y cocinar por 4 minutos, cuidando que no suelten mucho líquido y queden un poco crocantes.

Retirar el sobrante del líquido y agregamos la crema de leche, cocinar por unos minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Tostar las rebanadas de pan, poner una rebanada de queso y rellenar con la crema de champiñones y tocineta.

Agregar la sal cuando ya se han enfriado, ayudara a que no suelten tanto líquido.