Ingredientes para 6 personasEnsalada:
1 kg de pechuga de pollo cortada en tiras medianas y asada a la plancha sin aceite.
1 lechuga romana partida en trozos grandes
Aderezo:
3 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 tazas de jugo de limón fresco
2 cucharaditas de salsa inglesa
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 diente de ajo molido
1 1/2 tazas de cubitos de pan tostado
1/2 taza de queso parmesano fresco rallado
Preparación
Para la ensalada, revolver el pollo y la lechuga en un recipiente plástico redondo.
Para el aderezo, mezclar el aceite de oliva y los siguientes siete ingredientes en otro recipiente plástico redondo.
Revolver bien para que se incorporen.
Agregar el aderezo a la ensalada y decorar con los cubitos de pan tostado.
Espolvorear el queso por encima y servir inmediatamente.
Para el aderezo, mezclar el aceite de oliva y los siguientes siete ingredientes en otro recipiente plástico redondo.
Revolver bien para que se incorporen.
Agregar el aderezo a la ensalada y decorar con los cubitos de pan tostado.
Espolvorear el queso por encima y servir inmediatamente.
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