½ cebolla cabezona picada en cuadros
½ plátano maduro cortado en trozos y frito
1 cucharada de cilantro finamente picado
1 diente de ajo finamente picado
1 salchicha cortada rodajas delgadas
1 y ½ taza de arroz cocinado
2 papas cocinadas y cortadas en trozos
3 cucharadas de margarina
6 huevos batidos
Sal al gusto
½ plátano maduro cortado en trozos y frito
1 cucharada de cilantro finamente picado
1 diente de ajo finamente picado
1 salchicha cortada rodajas delgadas
1 y ½ taza de arroz cocinado
2 papas cocinadas y cortadas en trozos
3 cucharadas de margarina
6 huevos batidos
Sal al gusto
Preparación
En un sartén poner margarina a calentar, luego sofreir la cebolla junto con el ajo por 2 minutos.
Adicionar la salchicha, la papa, el arroz y continur la cocción por 5 minutos.
Agregar los huevos y mezclar constantemente para que todo se integre.
Dejar cocinar 8 minutos más. Rociar el cilantro y decorar con el plátano maduro.
Adicionar la salchicha, la papa, el arroz y continur la cocción por 5 minutos.
Agregar los huevos y mezclar constantemente para que todo se integre.
Dejar cocinar 8 minutos más. Rociar el cilantro y decorar con el plátano maduro.
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