martes, 28 de julio de 2015

Sopa Crema De Legumbres

Sopa Crema De Legumbres

Ingredientes para 4 personas

1 caldo de verduras
1 diente de ajo
1 taza de fríjol, habichuela o arveja cocidos
1 tomate
2 cucharadas de cilantro picado
2 tazas de agua
3 ramas de cebolla larga
200 gramos de crema de leche

Preparación

Dorar dos ramas de cebolla y el ajo con un poquito de aceite.

Agregar el agua y el caldo hasta disolver.


Agregar las legumbres y cocinar durante 5 minutos.

Agregar la crema de leche y licuar.

Hacer un picado con la rama de cebolla larga, el tomate y el cilantro.

Servir la crema con el picado por encima.

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