Aprende a preparar una deliciosa y fácil Ensalada De Repollo Y Zanahoria para servir como acompañamiento en tus comidas de Navidad y Año Nuevo.

1/4 de repollo blanco rallado (150 g) 

1/4 de repollo morado rallado (150 g) 

1 cucharada de panela rallada (15 g) 

1 cucharada de perejil (10 g) 

1 cucharada de vinagre de cidra (15 ml) 

2 cucharadas de cebolla larga (20 g) 

2 cucharadas de mayonesa (50 g) 

2 zanahorias peladas y ralladas (120 g) 

6 cucharadas de crema de leche (90 g) Remojar por dos minutos el repollo en un recipiente con agua tibia para suavizarlo un poco. 

En un recipiente grande mezclar la mayonesa, la crema de leche, el vinagre de frutas, la panela y la pimienta. 

En un recipiente amplio, integrar las dos clases de repollo, la zanahoria, la cebolla y el perejil. 

Integrar la salsa a la mezcla anterior y servir enseguida.