½ taza de aceite vegetal

500 gramos de carne de cerdo

750 gramos de yuca

sal al gusto

Pelar la yuca y cocinarla en agua hasta que ablande; mientras tanto, cortar la carne de cerdo en cuadros muy pequeños y sofreírla en un sartén.

Una vez esté cocinada la yuca, hacer una masa con ella, añadiendo sal al gusto; tomar porciones de masa y dale la forma de un huevo, presionando con el dedo en el centro de la masa hasta crear un hoyo.

Rellenar la masa con la carne, cerrarla y sofreír en el aceite vegetal hasta que doren.

Servir.