Ingredientes para 4 personas
1 ajo
1 huevo
1 limón partido en partes
2 tazas de aceite
3 cucharaditas de fécula de maíz
2000 g de corvina cortado en cubos
pimienta
Preparación de Botanas De Pescado
En un recipiente, mezclar el pescado con el huevo, la fécula de maíz y el ajo en cubitos.
Cuando el aceite esté bien caliente, freír el pescado. Una vez frito, escurrir.
Servir el pescado con el limón alrededor y un poco de pimienta.
Acompañar con palitos de zanahoria, apio u otros. También puede acompañarse con salsa tártara.
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