½ taza de harina de trigo

1 tallo de apio en julianas

1 tallo de zanahoria en julianas

2 cucharadas de salsa de soya

4 cucharadas de miel

6 cucharadas de salsa BBQ

6 muslos pequeños de pollo

aceite para sofreír

sal al gusto

Sazonar los muslitos con sal, luego espolvorearlos con harina y freírlos hasta que doren, escurrir sobre el papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

En un plato aparte, picar en trozos pequeños el apio, agregar la miel, la soya y la salsa BBQ, revolver hasta que todos los ingredientes se integren y untar los muslitos por todos los lados con esta mezcla.

Hornear los muslitos durante 10 minutos a 70 °C.