½ cebolla finamente picada
½ cerveza fría
½ taza de arroz cocido
½ taza de mayonesa
1 cucharadita de pasta de ajo
1 taza de harina de trigo
2 pechugas de pollo procesadas
3 tajadas de tocineta picadas y doradas
aceite para fritura
pizca de pimienta
pizca de sal

En un recipiente mezclar la mayonesa, el pollo, el arroz, la cebolla, el ajo y la tocineta, formando una masa y llevarla a refrigeración.

Tomar la harina e integrarla con la cerveza la sal y la pimienta, refrigerar.

Tomar la masa y hacer bolitas de tamaño mediano, pasarlas por la masa y luego freírla en el aceite caliente. Freír por 2 o 3 minutos o hasta que estén doradas.

Servir.