Ingredientes para 4 personas

½ cebolla picada
1 taza caldo de pollo
2 chiles serranos picado
2 cucharadas aceite
2 dientes ajo finamente picados
4 bistec de res en tiras
4 cucharadas cilantro picado
4 jitomates (tomates) picado
pimienta al gusto
sal al gusto

Preparación de Bistec A La Mexicana

Sofreír la cebolla, el ajo y los chiles serranos.

Añadir el jitomate y cocinar hasta que suelte sus jugos. Verter el caldo y salpimentar.

Acomodar las tiras de bistec previamente salpimentadas.

Tapar y cocinar a fuego medio hasta que estén cocidos.

Servir y espolvorear el cilantro picado.