Ingredientes

1 pizca de queso parmesano
2 cebolletas
2 dientes de ajo
4 tomates
8 huevos
8 lonchas de bacon
perejil, albahaca, sal y pimienta

Preparación de Tortilla Con Tomate Bacon Y Cebolleta

Freír el bacon en una sartén sin aceite.

Saltear en el sartén con el aceite que va sacando el bacon, las cebollas, y añadir el ajo picado. Agregar la mitad de los tomates y cocinar hasta que estén dorados.

Batir los huevos, añadir el queso, sal y pimienta. Cuando la tortilla comience a cocer, añadir  lo que queda de tomate, un poco más de cebolleta y bacon. Decorar con perejil y albahaca.