Ingredientes

250 g de anacardos (marañón)

Preparación

Poner los anacardos en el vaso del robot o procesador y molerlos durante 2 o 3 minutos. Parar durante un minuto y volver a accionar el procesador. Repetir esta operación unas 10 veces, poco a poco irá formándose la mantequilla. Estará lista cuando se obtenga una pasta lisa y manejable, fácil de untar.