Ingredientes para 2 personas

1 guindilla (opcional)
4 lonchas de queso Havarti
4 tortillas de trigo
100 g de sobrasada
aceite
pimienta negra
un poco de miel (opcional)

Preparación

Para trabajar mejor la sobrasada es mejor que se temple un poco fuera de la nevera para que no esté muy fría.

Disponer las tortillas de trigo o maíz sobre un plato o tabla y aplanarlas un poco si son de una variedad más gruesa.

Untar 2 unidades con una capa generosa de sobrasada, con cuidado de no llegar demasiado a los bordes.

Si se quiere el toque picante, añadir la guindilla bien picada.

A continuación colocar las lonchas de queso Havarti, recortándolas un poco si es necesario para que encajen bien y no sobresalgan mucho.

Añadir un golpe de pimienta negra recién molida y un poco de miel si se desea el punto dulce.

Cubrir con las otras tortillas, apretando ligeramente, y calentar por ambos lados en una sartén o plancha antiadherente con un poco de aceite.