Ingredientes para 1 persona

½ limón
½ pepino
½ raíz de hinojo
1 manzana, sin semillas
1 rama de menta
1 taza de espinacas frescas

Preparación

Colocar todos los ingredientes en la licuadora con 400 ml de agua, licuar hasta que tenga la consistencia de una bebida.

Si se quiere que sea más líquida, agregar más agua.

Puede colarse para retirar los trozos que hayan quedado, pero lo ideal es no hacerlo, para aprovechar toda la fibra y todos los nutrientes de los vegetales.