Ingredientes para 2½ tazas

½ taza de arroz integral (o de cualquier otro tipo) cocinado (100 g)
2 tazas de agua (500 ml)
4 dátiles

Preparación

Batir en una batidora el arroz integral (lo ideal es que el arroz esté a temperatura ambiente o frío), el agua y los dátiles.
   
Colar la leche con ayuda de una gasa, tela o utensilio para hacer leches vegetales. Este paso es opcional, sobre todo si se tiene una batidora potente.

Guardar la leche en la nevera en una botella o envase cerrado y consumirla en 3 ó 4 días.