Bolitas De Platano Maduro

Bolitas De Platano Maduro

Ingredientes para 10 personas

½ cucharadita de pasta de ajo
½ taza de Mayonesa
½ taza de miga de pan
1 huevo batido
1 taza de chicharrones tostados
3 plátanos maduros cocinados y hechos puré
Aceite para fritura

Preparación

En un recipiente mezclar el puré de plátano, la Mayonesa, el ajo, la miga de pan y el huevo. Integrar todo muy bien.

Hacer bolas medianas con la masa de plátano y rellenarlas con una cucharadita de chicharrón y cerrarlas bien, hacer lo mismo hasta acabar con la masa.

Calentar el aceite y freír las bolitas hasta que estén doradas. Servir acompañadas con Mayonesa.
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