Ingredientes para 4 personas

Para las milanesas:

1 huevo batido
1 tableta de caldo de carne
1 taza de miga de pan
2 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de aceite
4 milanesas de cerdo

Para la salsa:

1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de mayonesa
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Adobar las milanesas de cerdo con pimienta y la mayonesa y el caldo con costilla.

Apanar las milanesas pasándolas primero por huevo y después por la miga de pan y freír las milanesas en una sartén con aceite caliente.

Para la salsa, batir en un recipiente la mayonesa, junto a la mostaza, el limón y la sal y pimienta al gusto.

Servir junto a la mayonesa con mostaza.