Ensalada Caliente De Pollo


Ensalada Caliente De Pollo

Ingredientes para 4 personas

½ tableta de caldo de gallina
¼ de taza de agua
¼ de taza de jugo de naranja
1 cucharada de margarina
1 manzana en cubos
1 rama de apio picado en lunas
1 yogur natural
2 tazas de granola
4 cucharadas de mayonesa
4 Pechuga en trozos
Pizca de sal

Preparación

Adobar los trozos de pechuga con el desmenuzado. Sofreírlos para dorarlos.

En una sartén poner a cocinar a fuego bajo la mayonesa diluida en el agua. Agregar el yogur y el jugo de la naranja para formar una salsa.

Añadir el apio, el pollo y dejar cocinar por dos minutos a fuego bajo.

Servir adornado con la manzana.

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