Ingredientes para 4 personas

½ taza de agua
1 cucharada de aceite
1 cucharada de perejil picado
4 cucharadas de mayonesa
4 filetes de pechuga de pollo
Pizca de pimienta
Pizca de sal

Preparación

En una sartén calentar la cucharada de aceite.

Sazonar el pollo con la pizca de sal y pimienta.

Llevar las filetes de pollo a la sartén caliente y sellarlos a la plancha hasta que doren y este semicocidos.

Retirar las Pechugas de pollo de la sartén y poner en plato. Reservarlas

Agregar en la misma sartén del pollo el agua. Luego agregar las 4 cucharadas de mayonesa y revolver constantemente hasta que se integren y se forme una salsa.

Añadir nuevamente los filetes de pollo a la sartén para cocinarlos con la salsa a base de mayonesa.

Tapar la sartén, bajar el fuego y continuar cocinando por 5 minutos.

Incorporar el perejil picado cocinar 2 minutos más y está listo para servir.

Servir en un plato las pechugas decorando con un poco más de perejil.

Este pollo se puede acompañar con un rico puré de papa.