Ingredientes para 5 personas

½ cebolla cabezona blanca picada finamente
½ taza de agua
2 cucharadas de margarina
2 cucharaditas de curry
2 Manzanas verdes picadas en cubos grandes
3 cucharadas de Mayonesa
4 piernas de pollo
Cebollín finamente picado
Pizca de sal y pimienta

Preparación

En un sartén a fuego medio poner a dorar el pollo por todos los lados con margarina, agregar la cebolla y dejar rehogar por 5 minutos.

Adicionar la mayonesa con la media taza de agua, homogenizar muy bien agregar el curry y una pizca de sal y pimienta, tapar y dejar reducir hasta la mitad.

Agregar las manzanas y dejar en cocción por 3 minutos más.

Apagar y servir decorando con un poco de cebollín.