Ingredientes

1 k Alitas de pollo

2 hojas de laurel
3 dientes de ajo
50 g Jengibre
400 g Salsa barbacoa

Agua
Sal

Preparación

Separar las alitas de pollo en 3 partes, descartar la punta y empujar la carne de las dos partes hacia uno de los extremos del hueso, dejándolo limpio.

Realizar el mismo procedimiento con todas las alitas. En una olla con un poco de agua hirviendo, condimentada con dientes de ajo, laurel, sal y trozos de jengibre, cocinar las alitas por 10 minutos aproximadamente, hasta que se evapore el líquido.

Retirar los trozos de jengibre, las hojas de laurel y el ajo. Añadir la salsa barbacoa y remover. Cocinar por unos minutos más y servir.