Pan

Pan

Ingredientes para 4 personas

½ cucharadita de sal
1 kg. de harina
2 cucharadas de levadura
3 claras de huevo
5 yemas de huevos

125 gr. de mantequilla
250 gr. de azúcar
Leche

Preparación

Untar con mantequilla un recipiente que se pueda meter en el horno.

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente empezando por los secos y continuando con los líquidos. Durante el proceso, echar leche suficiente hasta obtener una masa blanda.

Una vez la masa esté en su punto, formar unos panecillos redondos con ésta y decorar con un corte en el medio de cada uno.

Dejar reposar durante una media hora si se quiere que quede más esponjosa.

Finalmente, poner los panes en el recipiente untado de mantequilla y llevar al horno a 150ºC hasta que se doren.

Servir.

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