Ingredientes para 10 personas

½ taza de agua
1 taza de mantequilla
1½ tazas de azúcar
2 cucharaditas de esencia de banano
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 tazas de harina de trigo cernida
3 huevos
3 plátanos maduros triturados

Preparación

Batir el azúcar con la margarina hasta que creme, agregar uno a uno los huevos y la esencia. Añadir los plátanos maduros triturados, la harina y el agua.

Colocar sobre un molde bien engrasado y hornear a 350°F por 45 minutos.