Ingredientes

¼ de taza de uvas pasas
2 cebollas en rodajas
2 cucharadas de nueces picadas
2 zanahorias ralladas finamente

Para el aderezo:

1 cucharada de ajo picado
1 cucharadita de jengibre fresco rallado

1 cucharadita de menta fresca
1 cucharadita de semillas de comino
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre blanco de arroz
Pimienta
Sal

Preparación

Mezclar la zanahoria rallada, las uvas pasas, la cebolla y nueces en un recipiente.

Por otro lado, preparar el aderezo mezclando todos los ingredientes.

Después, verter el aderezo sobre la ensalada y refrigeramos antes de servir.