Ingredientes para 6-8 personas

½ cebolla cabezona pequeña
½ pimentón pequeño
½ taza de aceite
½ taza de panela raspada (o azúcar morena)
2 cubos de caldo de gallina
2 libras de presas de pollo al gusto
laurel y tomillo al gusto

Preparación

Licuar por unos minutos el caldo de gallina, el aceite, el pimentón, la cebolla, la panela, el laurel y el tomillo.

Verter en una sartén junto con el pollo, la mezcla anterior.

Cocinar durante 20 minutos a fuego medio semitapado, volteando las presas durante la cocción.

Servir.