Ingredientes

1 libra de lomito de res
aceite
jugo de limón
sal

Preparación

Limpiar los nervios al lomito, abrir con el cuchillo hasta formar una gran tajada, adelgazádola lo más posible.

Frotar con aceite, sal y jugo de limón.

Pasado un rato, colocar en la parrilla del horno, poniendo debajo una bandeja para recibir la salsa.