Ingredientes para 10 porciones

100 gramos de champiñón rebanado
100 gramos de jamón
100 gramos de piña en cubitos
100 gramos de salami
150 gramos de queso mozzarella
salsas de tomate
tortillas de harina blancas o de nopal

Preparación

Cortar las tortillas con un molde más o menos mediano como de galletas y colocarlas en los moldes como canastitas. Para el microondas, tostarlas antes, pero no mucho sino se harán muy crujientes y se partirán, usar unos vasos de vidrio como moldes. Si se usa horno eléctrico, usar los moldes de plástico como los de los muffins.

Agregar la salsa de tomate a las canastitas. Luego, agregar el queso (no mucho sino se pegará en los bordes del molde).

Incorporar los ingredientes que se quiera: salami, jamón, piña, salchicha, chorizo, champiñón, cebolla, etc.

Llevar al horno eléctrico a 250º por 10 minutos. En el microondas, solo poner por 25 segundos, dependerá de la potencia de tu microondas. Esperar a que se derrita el queso.