Cortar un poco de la base de cada tomate así como la tapa de cada tomate, retirar con cuidado la pulpa de los tomates para no dañarlos.

Salpimentar los tomates y rociarlos con aceite de oliva.

Aparte, sofreír en un sartén con aceite caliente la cebolla y agregar el salmón cocinándolo solo por 3 minutos. Rectificar el sabor con sal y pimienta.

Apagar el fuego y agregar las hojas de albahaca.

Mezcla el salmón con la mayonesa y el jugo de limón. Poner toda esta mezcla dentro de los tomates.

Servir estos deliciosos tomates decorando el plato con lechugas y hojas de albahaca.