Mezclar  el kétchup con la mayonesa y lo reservar.

Cortar el pan de molde con un cortador en forma de corazón  y así sobre el pan extender una capa de salsa.

Espolvorear el queso parmesano rallado colocando el jamón cortado con el mismo cortador en forma de corazón.

Luego colocar la sobreasada extendida en un papel sulfurizado dándole un grosor como de 2mm y meter en el congelador 30 minutos y luego cortar también en forma de corazón pequeño. Se deformará un poco pero se puede moldear.