Pelar las manzanas y las dejarlas remojando en agua con limón.

En un recipiente mezclar la harina, el azúcar y la mantequilla hasta obtener un granulado bien fino.

En un molde enmantequillado, colocar la mitad del granulado oprimiendo bien con una cuchara. Colocar encima las manzanas cortadas en rodajas finas y cubrirlas con la otra parte del granulado.

Batir los dos huevos con la leche y agregarlos sobre la preparación anterior. Espolvorear con bastante azúcar y un toque de canela.

Meter al horno durante 45 minutos y sacar cuando la tarta de manzana esté bien dorada por arriba. Sacar del horno y dejar enfriar.

Puede servirse con helado de vainilla.