Para la salsa: mezclar la leche y la mayonesa, integrando perfectamente.

En una olla, calentar la mezcla anterior hasta que hierva y espese un poco.


Agregar la vainilla y 3 cucharadas de azúcar y reservar.

Para el relleno: lavar y descorazonar las manzanas.

Cortar las manzanas en medias lunas.

Calentar la margarina en una cacerola, saltear las manzanas.

Agregar las 3 cucharadas de azúcar y canela al gusto.

Para el montaje: rellenar las crepas con el salteado de manzana.

Servir 2 piezas en cada plato y bañarlas con la salsa.