En una sartén sofreír la carne en la grasa que soltó la tocineta, luego agregar el agua, el laurel, la salsa soya y la salsa de tomate, mezclar y dejar cocinar a fuego bajo hasta que la salsa se reduzca y quede espesa.

Retirar la hoja de laurel y adicionar el cebollín.


Servir en una bandeja los tronquitos de carne bañados con la salsa y decorar con los trocitos de tocineta.

Acompañar de arroz blanco humeante.