Poner en una olla el aceite con los ajos. Dejar que se doren ligeramente y añadir las pechugas de pollo en trocitos pequeños y salpimentadas. Dejar que se doren un poco sin llegar a cocinarlas.

Sacar las pechugas y reservarlas.


Hacer un sofrito con la cebolla, los ajíes y el tomate agregando al final el pollo reservado. Remover dos minutos.

Añadir la leche y el colorante alimentario. Dejar que se cocine hasta que se espese la salsa.

Servir con arroz caliente y espolvorear con perejil para decorar.