Tomate Relleno De Camaron

Tomate Relleno De Camaron

Ingredientes

¼ de taza de cebolla picada
¼ de taza de zanahoria picada y cocida
½ taza de arvejas cocidas
½ taza de mayonesa light
¾ de taza de cereal
1 cucharada de perejil picado
1 libra de camarón mediano limpio (o una taza de atún)
4 tomates

Preparación

Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y retirar el relleno usando una cuchara.

Mezclar los camarones con el resto de los ingredientes y rellenar los tomates.


Tapar la preparación y llevar a la nevera durante media hora.

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