Hervir los langostinos en agua con sal y la tableta de caldo de pescado. Cuando los langostinos comiencen a cambiar de color, retírarlos y dejar cocinar el caldo durante unos minutos.

Aparte, en una sartén con aceite de oliva dorar los ajos, agregar el cilantro y mezclar con el caldo.


Pochar los huevos en agua hirviendo y reservarlos.

En un plato hondo acomodar rodajas de pan, luego los langostinos y verter el caldo encima.

Terminar con el huevo pochado y sazonar con sal y pimienta.