En una olla con tapa, calentar el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla y el pimiento, removiéndolos hasta que se ablanden. añadir el tomate y la pastilla de caldo de carne, sofreír removiendo por 1 minuto.

Añadir el arroz, dejarlo cocinar e ir removiendo por 1 minuto.

Agregar  el agua y revolver bien para combinar todos los ingredientes.

Dejar hervir por 15 minutos, luego tapar la olla y bajar el fuego, dejando cocinar por 25 minutos.

Cuando esté listo, removerlo un poco y dejarlo reposar con la tapa puesta por 5 minutos antes de servir.