1 taza de agua
1 taza de arroz
2 dientes de ajo
2 tazas de agua
2 ramitas de perejil
4 cucharadas de aceite de oliva
50 gramos de cebolla
100 gramos de arvejas
sal
Preparación
Sofreír la cebolla junto con los dientes de ajo todo ello cortado finamente en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Cuando el sofrito, añadir el arroz junto con las arvejas.
Añadir el agua, poner a punto de sal y dejar que se cocine a hervor suave y continuo durante 20 minutos.
Cuando queden 5 minutos para terminar la cocción del arroz añadir perejil picado.
Servir en platos individuales y con cuchara, ya que al quedar un poco caldoso se consume con cuchara mejor que con tenedor.
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