Pollo Asado Con Especias

Ingredientes para 4 personas

1 pollo a cuartos
salsa de soja
1 limón
un poco de mostaza de Dijòn
sal y ajo molido
Para acompañar:
Arroz blanco

Preparación

Mezclar salsa de soja, mostaza y zumo de limón hasta formar una crema.
Salar ligeramente los cuartos de pollo y untarlos con la crema.
Reservar en el frigorífico un par de horas.
Envolver cada cuarto de pollo en papel aluminio, formando una "papillotte", y asar en la parrilla.