Cortar la masa en cuatro círculos.
Hornear hasta dejar la pizza a media cocción.
Colocar el queso, en láminas, sobre las pizzetas.
Romper un huevo sobre cada una y poner una aceituna negra encima.
Salpimentar al gusto y acabar de hornearlas para que se funda el queso brie y cuaje la clara.